孕妇 海参的家常做法?孕妇海参的家常做法大全集
时间:2025-06-10 21:29:09 出处:悦刻旗舰商城阅读(143)
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本文目录
请问野山鸡怎么做好吃
主料 :野鸡肉450g 、家常鸡的集香菇400g 、野鸡鸡腿350g调料 :食盐适量 、做大全葱适量、全野姜适量
1 、做法野山鸡去毛洗净后 ,剁成小块,鸡腿也是剁成小块
2 、用冷水入锅,烧开
3、开锅后在煮15分钟 ,把上面的血沫都撇干净
4 、然后捞出,放入凉水中 ,在清洗干净
5 、控干水分
6、切好葱和姜片
7 、然后热锅,先把带油的鸡腿放入 ,翻炒,炒出油后 ,把切好的葱姜放入翻炒出香味
8 、在把其他的鸡块放入,翻炒均匀
9 、然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉 ,先放少许的盐开炖
10、然后把香菇去根洗净,一分为四 ,然后攥干水份11. 、锅后,把刚才攥干水分的香菇放入 ,改中小火,炖1个小时,最后出锅放盐调味即可12、野山鸡成品
野鸡仔吃做法
野鸡可以做成野鸡炖土豆 。
主料:野鸡750克 ,土豆(黄皮)350克,
调料 :酱油20克 ,盐8克 ,味精5克,大葱10克,姜10克 ,猪油(炼制)30克,花椒5克,白砂糖20克
做法 :
1.将山鸡肉剁成块 ,用清水冲净后,用沸水焯透 ,捞出备用;
2.将土豆去皮,切成滚刀块;
3.将锅置于旺火上 ,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色 ,添上高汤(1000克),加上酱油、精盐 、味精 、花椒水、葱段、姜片;
4.烧开后改小火炖半小时左右;
5.放入土豆块再炖15分钟,加上味精即可。
野鸡,野鸡最正宗的做法,如何做野鸡好吃
红烧鸡块的做法1鸡洗净切块,焯水后沥干备用。香菇泡软洗净,姜去皮切片2热锅入油 ,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直炒到鸡的水份基本没有了,鸡皮略有焦黄时放料酒 ,加生抽 ,炒均后 ,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均 。加盖关小火,二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可这个菜用的调料很少 ,主要是靠生抽调味,所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽 ,口感很不错的炒蒸闷炖汤
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